全国農業協同組合連合会（JA全農、東京都千代田区）が監修した単行本「JA全農広報部さんにきいた 世界一おいしい野菜の食べ方」（KADOKAWA）がこのほど発売された。価格は1540円。野菜や果物、キノコ計60種類以上を掲載し、各食材の特徴や豆知識、簡単なレシピを紹介している。
JA全農広報部が公式ツイッター「日本の食を味わう」（フォロワー数約19万人、2022年6月1日時点）で日々発信する内容をまとめた。ツイッターは「レタスは縦1/4にカットして焼くだけ」「新玉ねぎはレンジで7分蒸し」「小松菜は冷凍保存が便利」など、食材を知り尽くしたJA全農らしい“つぶやき”が満載だという。
単行本は、ツイッター投稿に料理家のレシピを組み合わせ、食材ごとに整理して豆知識やレシピを掲載しているので「この野菜、どう料理して食べるの」と悩んだときに便利な1冊。JA全農広報部のツイッター投稿をまとめ書籍化したのは今回が初めてだという。
