食料自給率向上は生産者支援から 青山浩子 新潟食料…
今度こそ食料自給率目標は達成するのか。農林水産省は、202…
グリーン＆ブルー
都会にも製材所が不可欠 赤堀楠雄 林材ライター 連…
製材所といえば林業産地に居を構え、山で伐採された丸太を挽（…
遠洋漁業者の努力を胸に刻む 佐々木ひろこ フードジ…
「行くぞー！ 気を付けろー！」はっと振り向くと、クレーンで…
今後に可能性を感じた令和一揆 小視曽四郎 農政ジャ…
桜咲く３月末の都心の華やかな目抜き通り。そこを全く場違いな…
原始的なのにポテンシャルがすごい漁 中川めぐみ ウ…
「もんどり漁」という言葉を聞いたことがあるだろうか？ これ…
農業を担う卵たちへの期待 青山浩子 新潟食料農業大…
農業を専門的に学ぶ高校生が全国に約７万５千人いる。単独の農…
長老、逝く 赤堀楠雄 林材ライター 連載「グリーン…
15年前に今住んでいる集落に移住してきてから、この地の暮ら…
持続可能な海の未来のために 佐々木ひろこ フードジ…
私が代表理事を務めるシェフスフォーザブルーが２年前から運営…
石破農政を打ち出すのは今 小視曽四郎 農政ジャーナ…
米の高騰が食を揺るがしている。店頭価格は２月上旬、農林水産…
沿岸海底地図が開く未来 中川めぐみ ウオー代表取締…
２月頭、突然受けた質問の内容に衝撃を受けた。私たちが住む日…
外国人材と共生する日本農業 青山浩子 新潟食料農業…
農業分野における外国人材数が過去最高に達した。厚生労働省に…
多様な広葉樹を活かす 赤堀楠雄 林材ライター 連載…
先日訪問した北海道厚真町の「木の種社」という製材所は、広葉…
マサバの推定資源量が激減 佐々木ひろこ フードジ…
塩焼き、みそ煮、竜田揚げ、シメサバ、南蛮漬け...。定番の…
まだ終わっていない米騒動 小視曽四郎 農政ジャー…
真冬だというのに米業界が熱い。雪をも溶かさんばかりに数値が…
食いねえ！現代版〝寿司屋台〟 中川めぐみ ウオー…
"本格寿司（すし）のキッチンカー"。全国的にも珍しいこの業…
農業界に見るジェンダーフリー 青山浩子 新潟食料…
女性の農業との向き合い方が変わりつつある。岐阜県で活躍する…
新規スタートの年に 赤堀楠雄 林材ライター 連…
私の住む集落では、元日の早朝から集落内の山に登り、頂上から…
ホンモロコの復活 佐々木ひろこ フードジャーナリ…
日本最大の湖、琵琶湖を擁する滋賀には、地域特有の魚食文化が…
崖っぷち農業をめぐる与野党協議に注目 小視曽四郎…
政府の2024年度補正予算案は、28年ぶりに衆院で野党の修…
生きる力学べる港町 中川めぐみ ウオー代表取締役…
「食を通して『生きる力』を学ぶ交流学習」。福井県小浜市の阿…
米ナスに懸ける20年間の生産者の努力 青山浩子 …
あるレシピ検索サイトで、検索用語の首位が「簡単」から「ナス…
秋は忙しい 赤堀楠雄 林材ライター 連載「グリ…
11月末ともなれば朝夕の冷え込みは日ごとに厳しさを増し、も…
サケへの愛 佐々木ひろこ フードジャーナリスト …
北海道・網走のシロザケ漁を体験した10月以来、サケのことが…
〝親農〟石破政権の気の重い行方 小視曽四郎 農政…
弱り目にたたり目とはこういう時にいうのだろうか。5度目の挑…
