牛にとって何より大切なもの 畑中三応子 食文化研究…
昨年11月、乳文化の愛好者が集う「ミルク1万年の会」主催の…
食・農・地域
〝ちょうどいい〟高知県黒潮町 自然そのものをアート…
高知県の西南部に位置する黒潮町。高知龍馬空港から車で約2時…
北陸新幹線でアクセス抜群 冬の敦賀・若狭の特別宿泊…
福井県の敦賀・若狭といえば、若狭湾の豊かな自然を背景に、食…
ロッカーで売り切る 取り組み 野々村真希 農学博…
野菜の無人販売などで見かけるロッカー型自動販売機が、近年、…
「お菜」を漬けて冬に備える 赤堀楠雄 林材ライター…
「もうお菜（な）、漬けたかい?」 12月に入り、霜が降りる…
日本人国内旅行の再考 ―旅行市場とライブ市場の明暗…
日中関係の悪化によりインバウンド（訪日客）観光の脆弱（ぜい…
福井県、県産食材24品目を「美食福井」と位置付け …
福井県は、代表的な県産食材24品目を「美食福井」食材と位置…
賑わう札幌で考える 都市のあるべき姿 藤波匠 日本…
11月後半、北海道に行ってきました。以前はたびたび訪れてい…
「漁業のために海を守る」 佐々木ひろこ フードジャ…
12月3〜5日の3日間、メキシコ・ユカタン州のメリダで開催…
「需要に応じた生産」 当たり前の不毛な議論 アグリ…
高い支持率を維持する高市早苗政権だが、鈴木憲和農相への風当…
ナマハゲと濁り湯と郷土料理を堪能 秋田・男鹿で五感…
２０３０年の国連教育科学文化機関（ユネスコ）無形文化遺産…
小学校だった施設を核に 地域の社会経済を編み直す …
静岡県牧之原市の片浜地区に廃校を活用したユニークな拠点があ…
クマを呼ぶ農村の衰退 小視曽四郎 農政ジャーナリス…
米騒動は消費者には苦々しいが、米農家には経験したことのない…
親の約8割が農業体験を通じて子どもの成長を実感 J…
「コスパ」「タイパ」など、費用や時間に対する効率の良い成果…
「書評」『どうする中山間直接支払制度 迷走から未来…
スイスなど中山間直接支払い制度の「元祖」を取材すると、多く…
中小企業経営者が選ぶ2025年の漢字は「高」 大同…
大同生命保険(大阪市)が、11月に行った全国の中小企業経営…
攻めてる熱海魚市場 中川めぐみ ウオー代表取締役 …
「日本有数の攻めてる魚市場」。筆者がそう注目し続けている…
外国人政策が日本社会に求めるもの 青山浩子 新潟食…
不法滞在、社会保険料未納の外国人に対し、高市早苗政権は「排…
「絶対に戦争をしない」野中広務さん「生誕100年」…
野中広務さんの「生誕100年の集い」が10月下旬、都内であ…
キンパを極める！ 畑中三応子 食文化研究家 連載「…
すっかり日本に定着した韓国のり巻き「キンパ」。専門店が増え…
【がんを生きる緩和ケア医・大橋洋平「足し算命」】絶…
２０２５年１１月１９日＝２４１８＊がんの転移を知った2019…
動画の功罪 鬼頭弥生 農学博士 連載「口福の源」
皆さんは、食事づくりのための情報を、どのようにして得ている…
家族旅行は現代の〝三方よし〟 森下晶美 東洋大学国…
2024年の国内旅行者延べ数は5億4千万人、宿泊費の高騰な…
「おこめ券」の意義 配布方法に課題 アグリラボ編集…
政府の経済対策に「おこめ券」の配布促進が盛り込まれた。20…
