〝絶滅危惧食材〟 中川めぐみ ウオー代表取締役 連…
筆者がお正月になると思い出す〝絶滅危惧食材〟の話をお届けし…
食・農・地域
未来の理想のキッチンを追求 中学生がショールームを…
キッチンメーカー大手クリナップのショールーム（東京都新宿区…
震災復興テーマの新聞「福島とともに」が完成 神田外…
3月で発生から15年となる東日本大震災の被災地を取材し、復…
国民の声を反映した米政策を 青山浩子 新潟食料農業…
令和の米騒動はいまだ収まらず、米価は高止まりしている。一方…
農山村のイノベーション 〜福島県国見町「陽と人」の…
先日、福島県国見町で活動する株式会社「陽と人（ひとびと）」…
焦点から外れる農業 総選挙で「中和」する政策 アグ…
衆院選が27日に公示された。投開票日まで13日しかなく候補…
墨汁のような濃厚黒湯が掛け流し 新潟の山の幸と海の…
２０２６年が始まり、気付けばもう１カ月。のんびりした正月…
地方で重要性高まる社会復帰施設 伊豆のJAリハビリ…
お年寄りや障害者らが有意義な日常生活や職業生活を送れるよう…
元プロ野球選手の和田毅さんがドナルド・マクドナルド…
元プロ野球選手の和田毅さんが1月23日、病気の子どもたちと…
「書評」 『食権力の現代史』 飢餓の本質を明かす …
バレンタインデーが近づき、チョコレート売り場がにぎやかだ。…
新しい選挙制度が実現する？ 「中選挙区連記制」が有…
今年の政局で一つの焦点になりそうなのが、約30年ぶりに新し…
牛にとって何より大切なもの 畑中三応子 食文化研究…
昨年11月、乳文化の愛好者が集う「ミルク1万年の会」主催の…
〝ちょうどいい〟高知県黒潮町 自然そのものをアート…
高知県の西南部に位置する黒潮町。高知龍馬空港から車で約2時…
北陸新幹線でアクセス抜群 冬の敦賀・若狭の特別宿泊…
福井県の敦賀・若狭といえば、若狭湾の豊かな自然を背景に、食…
ロッカーで売り切る 取り組み 野々村真希 農学博…
野菜の無人販売などで見かけるロッカー型自動販売機が、近年、…
「お菜」を漬けて冬に備える 赤堀楠雄 林材ライター…
「もうお菜（な）、漬けたかい?」 12月に入り、霜が降りる…
日本人国内旅行の再考 ―旅行市場とライブ市場の明暗…
日中関係の悪化によりインバウンド（訪日客）観光の脆弱（ぜい…
福井県、県産食材24品目を「美食福井」と位置付け …
福井県は、代表的な県産食材24品目を「美食福井」食材と位置…
賑わう札幌で考える 都市のあるべき姿 藤波匠 日本…
11月後半、北海道に行ってきました。以前はたびたび訪れてい…
「漁業のために海を守る」 佐々木ひろこ フードジャ…
12月3〜5日の3日間、メキシコ・ユカタン州のメリダで開催…
「需要に応じた生産」 当たり前の不毛な議論 アグリ…
高い支持率を維持する高市早苗政権だが、鈴木憲和農相への風当…
ナマハゲと濁り湯と郷土料理を堪能 秋田・男鹿で五感…
２０３０年の国連教育科学文化機関（ユネスコ）無形文化遺産…
小学校だった施設を核に 地域の社会経済を編み直す …
静岡県牧之原市の片浜地区に廃校を活用したユニークな拠点があ…
クマを呼ぶ農村の衰退 小視曽四郎 農政ジャーナリス…
米騒動は消費者には苦々しいが、米農家には経験したことのない…
