福井県と崎陽軒が北陸新幹線開業1周年記念弁当 「ふ…
北陸新幹線が福井・敦賀に延伸開業して3月16日で1年を迎え…
食・農・地域
舩坂酒造店がグランプリに輝く 2024年度「NAG…
全国の企業数、約337万5000社のうち、中小企業の割合は…
贈り物の行く末を案ずる 野々村真希 農学博士 …
もう1カ月以上前の話になってしまうが、このたびの年末年始は…
マサバの推定資源量が激減 佐々木ひろこ フードジ…
塩焼き、みそ煮、竜田揚げ、シメサバ、南蛮漬け...。定番の…
スポーツで町おこし スラックラインの長野県小布施町…
スラックラインというスポーツをご存じだろうか。2点間に張っ…
濁り湯掛け流しで冷えた体が芯までぽかぽか！ 日本海…
暦の上では春になりましたが、まだまだ冬らしい日々が続いて…
少子化で変化する大学の役割 藤波匠 日本総合研究…
先日、大学入学共通テストが実施されました。志願者数は50万…
まだ終わっていない米騒動 小視曽四郎 農政ジャー…
真冬だというのに米業界が熱い。雪をも溶かさんばかりに数値が…
自家製凍り豆腐のセリ鍋 藤野嘉子 料理研究家 …
立春を過ぎたころは、暦では「春」ですが、まだまだ寒い。日の…
食品メーカー6社が共同開発 特定原材料8品目不使用…
エスエスケイフーズ（静岡市）、オタフクソース（広島市）、ケ…
「ジンを日本の日常酒に」 サントリー、食中酒戦略で…
日本の食卓にあまりなじみがなかったジンが浸透してきた。近年…
食いねえ！現代版〝寿司屋台〟 中川めぐみ ウオー…
"本格寿司（すし）のキッチンカー"。全国的にも珍しいこの業…
学歴より食暦 安武郁子 食育実践ジャーナリスト …
今現在、「すこぶる健康!!」と自信を持って言えますか？今の…
「そらいろコアラ」の距離と時間 沼尾波子 東洋大…
地方新聞47紙とNHK、共同通信社が地域活性化の取り組みを…
クレハが小学生向け調理学習を全国で実施中 衛生的に…
クレハ（東京）は小学生向け（主に5年生を対象）調理学習、「…
サントリー「トリスハイボール缶〈やわらか〉」新投入…
ウイスキーといえば、かつては「水割り」が定番だったが、近年…
冬の秋田さ来てたんせ ＜1＞行事・文化編
なまはげ、きりたんぽ、温泉など、ユニークな風習や食事、いや…
農業界に見るジェンダーフリー 青山浩子 新潟食料…
女性の農業との向き合い方が変わりつつある。岐阜県で活躍する…
保存会で復活、高知・安芸市の「赤野獅子舞」 600…
正月や祭りの縁起物として知られる「獅子舞」。インドや中国か…
挙国一致の基本計画に期待 少数与党下の農政 アグリ…
石破茂首相は訪米し2月7日(現地時間)にトランプ大統領と初…
高知の山あいに伝わる「いざなぎ流」静かに注目 伝統…
高知県といえば誰しも「カツオ」「よさこい祭り」「坂本龍馬」…
ノンアルコール飲料を新たな酒文化に サントリーが「…
「お酒の代替品から新たな存在意義へ」――。ノンアルコール飲…
特派員協会で「熊本ナイト」 観光・産業誘致へ魅力ア…
九州の中央に位置し豊かな自然や歴史・文化に恵まれるとともに…
越前加賀は大人女子・子連れ旅にお薦め 「みんなで楽…
昨年春に北陸新幹線が金沢から敦賀まで延伸したことを受け、さ…
