赤ちゃん本舗（大阪市）は、アレルギーを持つ子どもの食の選択肢を広げる新規事業プロジェクト「allumy（オルミー）」で、9月30日（水）から10月2日（金）まで東京ビッグサイトで開催される食の商談展示会「FOOD STYLE JAPAN 2026〈東京〉」に出展する。
同社によると、近年、アレルギーを持つ子どもがいるファミリー層から、「安心して外食を楽しめる場所が限られている」という声がある。外食・宿泊産業でも、人手不足の深刻化や、厨房内でのアレルゲン混入のリスク管理が大きな課題となっているという。
今回の展示会で「オルミー」は、調理を効率化し、厨房内での調理リスクを低減できるランチキットを展示。ハンバーグの試食も提供する。オルミーで提供する食品は、特定原材料9品目を持ち込み不可とする専用工場で製造しているという。
同社は「アレルギー配慮の枠を超えた『誰もが一緒においしく食べられる』体験を用意する」としている。
来場には同展示会特設サイトからの事前登録が必要。
