贈り物の行く末を案ずる 野々村真希 農学博士 …
もう1カ月以上前の話になってしまうが、このたびの年末年始は…
食・農・地域
マサバの推定資源量が激減 佐々木ひろこ フードジ…
塩焼き、みそ煮、竜田揚げ、シメサバ、南蛮漬け...。定番の…
スポーツで町おこし スラックラインの長野県小布施町…
スラックラインというスポーツをご存じだろうか。2点間に張っ…
濁り湯掛け流しで冷えた体が芯までぽかぽか！ 日本海…
暦の上では春になりましたが、まだまだ冬らしい日々が続いて…
少子化で変化する大学の役割 藤波匠 日本総合研究…
先日、大学入学共通テストが実施されました。志願者数は50万…
まだ終わっていない米騒動 小視曽四郎 農政ジャー…
真冬だというのに米業界が熱い。雪をも溶かさんばかりに数値が…
自家製凍り豆腐のセリ鍋 藤野嘉子 料理研究家 …
立春を過ぎたころは、暦では「春」ですが、まだまだ寒い。日の…
食品メーカー6社が共同開発 特定原材料8品目不使用…
エスエスケイフーズ（静岡市）、オタフクソース（広島市）、ケ…
「ジンを日本の日常酒に」 サントリー、食中酒戦略で…
日本の食卓にあまりなじみがなかったジンが浸透してきた。近年…
食いねえ！現代版〝寿司屋台〟 中川めぐみ ウオー…
"本格寿司（すし）のキッチンカー"。全国的にも珍しいこの業…
学歴より食暦 安武郁子 食育実践ジャーナリスト …
今現在、「すこぶる健康!!」と自信を持って言えますか？今の…
「そらいろコアラ」の距離と時間 沼尾波子 東洋大…
地方新聞47紙とNHK、共同通信社が地域活性化の取り組みを…
クレハが小学生向け調理学習を全国で実施中 衛生的に…
クレハ（東京）は小学生向け（主に5年生を対象）調理学習、「…
サントリー「トリスハイボール缶〈やわらか〉」新投入…
ウイスキーといえば、かつては「水割り」が定番だったが、近年…
冬の秋田さ来てたんせ ＜1＞行事・文化編
なまはげ、きりたんぽ、温泉など、ユニークな風習や食事、いや…
農業界に見るジェンダーフリー 青山浩子 新潟食料…
女性の農業との向き合い方が変わりつつある。岐阜県で活躍する…
保存会で復活、高知・安芸市の「赤野獅子舞」 600…
正月や祭りの縁起物として知られる「獅子舞」。インドや中国か…
挙国一致の基本計画に期待 少数与党下の農政 アグリ…
石破茂首相は訪米し2月7日(現地時間)にトランプ大統領と初…
高知の山あいに伝わる「いざなぎ流」静かに注目 伝統…
高知県といえば誰しも「カツオ」「よさこい祭り」「坂本龍馬」…
ノンアルコール飲料を新たな酒文化に サントリーが「…
「お酒の代替品から新たな存在意義へ」――。ノンアルコール飲…
特派員協会で「熊本ナイト」 観光・産業誘致へ魅力ア…
九州の中央に位置し豊かな自然や歴史・文化に恵まれるとともに…
越前加賀は大人女子・子連れ旅にお薦め 「みんなで楽…
昨年春に北陸新幹線が金沢から敦賀まで延伸したことを受け、さ…
新規スタートの年に 赤堀楠雄 林材ライター 連…
私の住む集落では、元日の早朝から集落内の山に登り、頂上から…
ハラールラーメン 畑中三応子 食文化研究家 連…
正月に浅草を歩き、至る所にラーメン店が新規開店しているのに…
