「研究紹介」 食料品アクセスマップ 農林水産政策研…
今年5月に改正された食料・農業・農村基本法の大きな前進は、…
食・農・地域
米ナスに懸ける20年間の生産者の努力 青山浩子 …
あるレシピ検索サイトで、検索用語の首位が「簡単」から「ナス…
【がんを生きる緩和ケア医・大橋洋平「足し算命」】骨…
２０２４年１２月２６日＝２，０８９＊がんの転移を知った201…
豪雪地帯ならではの世界大会出場！ 冷えた体を温める…
山形県大蔵村に湧く肘折（ひじおり）温泉。１２００年以上の歴…
熊本で半導体関連の人材を育成へ 日総工産が県立技術…
熊本県の菊陽町は、半導体受託生産で世界最大手の台湾積体電路…
南の島の村議会に誕生した「移住議員」の奮闘 菅沼…
十島（としま）村は、鹿児島県の南から奄美大島に続くトカラ列…
ジビエ見学記 畑中三応子 食文化研究家 連載「…
長野県富士見町にあるジビエの食肉処理施設「信州富士見高原フ…
秋は忙しい 赤堀楠雄 林材ライター 連載「グリ…
11月末ともなれば朝夕の冷え込みは日ごとに厳しさを増し、も…
高冷地でコメ栽培に挑戦 「有機大国」リヒテンシュタ…
栽培適地とは言えない欧州中央の高冷地で、稲作の挑戦が始まっ…
注目！オンライン料理教室 野々村真希 農学博士 …
オンラインの料理教室というものがある。Zoomなどのオンラ…
サケへの愛 佐々木ひろこ フードジャーナリスト …
北海道・網走のシロザケ漁を体験した10月以来、サケのことが…
和食の季節を楽しむ 藤野嘉子 料理研究家 連載…
今年は、松茸（まつたけ）が豊作のようですが、遊び心のある食…
岩石で分かる土地の成り立ち 藤波匠 日本総合研究…
筆者は年に数回登山します。とはいえ趣味と言えるほどではなく…
〝親農〟石破政権の気の重い行方 小視曽四郎 農政…
弱り目にたたり目とはこういう時にいうのだろうか。5度目の挑…
スイスに学べ新基本計画 農政の長期展望 アグリラボ…
来年春を目指して、農業政策の中期（おおむね５年）の指針とな…
自分の望む最期の医療・ケアを 青木さやかさんも出席…
人生の最終段階における医療やケアについて考える「人生会議」…
おいしく噛んで健康に 安武郁子 食育実践ジャー…
「最近、口の乾きが気になる...」「口臭が不安」という方はい…
農山村で地域と深く関わる 「緑のふるさと協力隊」 …
いま、農山村での暮らしに関心を持つ若い世代が増えている。内…
愛とプライド、真のブランド 中川めぐみ ウオー代…
"ヘソを曲げた頑固者"を意味する、高知の方言「どくれもん」…
「高校生ビジネスプランGP」ファイナリスト決定 0…
日本や地域社会の未来を切り開くために、自ら考え行動する力を…
ミルキーグリーンの濁り湯を掛け流しで これからの季…
短かった秋も終盤、まもなく冬が始まります。体の芯まで冷え…
日本料理の「大志満」で金沢食材フェア 金沢産農産物…
金沢産農産物を首都圏でPRする金沢市主催の「冬の金沢食材フ…
食料産業に求められる人材とは 青山浩子 新潟食料…
勤め先の大学が10月にオープンセミナーを開いた。講師は、農…
11月25日は「いいにごり酢の日」 おいしくて体に…
日本に古くからあるにごり酢のおいしさと健康食としての利点を…
