食いねえ！現代版〝寿司屋台〟 中川めぐみ ウオー…
"本格寿司（すし）のキッチンカー"。全国的にも珍しいこの業…
食・農・地域
学歴より食暦 安武郁子 食育実践ジャーナリスト …
今現在、「すこぶる健康!!」と自信を持って言えますか？今の…
「そらいろコアラ」の距離と時間 沼尾波子 東洋大…
地方新聞47紙とNHK、共同通信社が地域活性化の取り組みを…
クレハが小学生向け調理学習を全国で実施中 衛生的に…
クレハ（東京）は小学生向け（主に5年生を対象）調理学習、「…
サントリー「トリスハイボール缶〈やわらか〉」新投入…
ウイスキーといえば、かつては「水割り」が定番だったが、近年…
冬の秋田さ来てたんせ ＜1＞行事・文化編
なまはげ、きりたんぽ、温泉など、ユニークな風習や食事、いや…
農業界に見るジェンダーフリー 青山浩子 新潟食料…
女性の農業との向き合い方が変わりつつある。岐阜県で活躍する…
保存会で復活、高知・安芸市の「赤野獅子舞」 600…
正月や祭りの縁起物として知られる「獅子舞」。インドや中国か…
挙国一致の基本計画に期待 少数与党下の農政 アグリ…
石破茂首相は訪米し2月7日(現地時間)にトランプ大統領と初…
高知の山あいに伝わる「いざなぎ流」静かに注目 伝統…
高知県といえば誰しも「カツオ」「よさこい祭り」「坂本龍馬」…
ノンアルコール飲料を新たな酒文化に サントリーが「…
「お酒の代替品から新たな存在意義へ」――。ノンアルコール飲…
特派員協会で「熊本ナイト」 観光・産業誘致へ魅力ア…
九州の中央に位置し豊かな自然や歴史・文化に恵まれるとともに…
越前加賀は大人女子・子連れ旅にお薦め 「みんなで楽…
昨年春に北陸新幹線が金沢から敦賀まで延伸したことを受け、さ…
新規スタートの年に 赤堀楠雄 林材ライター 連…
私の住む集落では、元日の早朝から集落内の山に登り、頂上から…
ハラールラーメン 畑中三応子 食文化研究家 連…
正月に浅草を歩き、至る所にラーメン店が新規開店しているのに…
「宝島のカボチャ」～孤島の種が関東の土でどうよみが…
群馬県太田市の亀井秀夫さん（72）は年が明けた6日、カボチ…
離島の高校生らが「島革命」を起こす！ 全国の島々か…
全国の離島からオンラインで参加した 大正大学（神達知純学長）…
「研究紹介」 経済・金融と日本農業の展望 農林金融…
農林中金総合研究所の月刊誌「農林金融」（2025年1月）は…
雪山の一軒宿で赤褐色の濁り湯を堪能 標高１４００メ…
１月も終わりに近づいていますが、まさに今が冬本番。東京都…
宮城県が「みやぎアンバサダーサミット」を開催 11…
宮城県は1月23日～25日の3日間、インド・韓国・ベトナム…
インバウンドの好況は本物か 森下晶美 東洋大学国…
インバウンド旅行者が飛躍的に伸びている。2024年の旅行者…
ホンモロコの復活 佐々木ひろこ フードジャーナリ…
日本最大の湖、琵琶湖を擁する滋賀には、地域特有の魚食文化が…
餅とこんにゃくと食品安全 野々村真希 農学博士 …
この年始に、お雑煮に餅を入れて食べた方は多くおられるだろう…
「伝統的酒造り」に研究と教育で貢献 東京農大が世田…
日本酒や本格焼酎、泡盛などの「伝統的酒造り」が2024年1…
