農林水産省は1月25、26日、日本の食と農の課題を考えるイベント「食から日本を考える。NIPPON FOOD SHIFT FES.大阪」を大阪市のグランフロント大阪北館1階ナレッジプラザで開く。
関西の米屋やおにぎり屋の代表者らが登壇するトークセッションをはじめ、青森県産ホタテなどを活用したクリームシチュー作りなど青森県の水産現場での体験を関係者が語る催し、農業やデザインを学ぶ学生の食に関する課題解決に向けてのディスカッション、米の消費拡大などをテーマにしたワークショップなどを開催する。
また北海道で酪農・農業に従事していた漫画家荒川弘さんの農家エッセイコミック「百姓貴族」の複製原画を展示。新鮮な野菜や加工品、クラフトビールなどの販売も行う。
詳細はニッポンフードシフト公式サイト。
