愛媛県はこのほど、県産の旬とこだわりの食材を使用した料理が食べられるフェア「愛媛の旬とこだわり EHI-MESHI（えひめし） In Winter」の第2弾となる店舗を公表した。
第2弾は、2023年1月20日（金）まで実施。店舗は関東13店、関西11店の計24店舗で「愛媛が自信を持ってお勧めする冬の味覚を堪能できるメニューを提供する」としている。
期間中、対象店舗で注文した愛媛県産食材を使用したスペシャルメニューの料理を撮影し、「#愛媛の旬とこだわり」を付けてインスタグラムに投稿。店舗スタッフに投稿画面を見せると、その場で使える2000円分のクーポンがもらえる（店舗ごとに先着、対象店合計150人）という。
スペシャルメニューには、新鮮な鮮魚のほか、愛媛県オリジナルのブランド豚「愛媛甘とろ豚」、地鶏「媛っこ地鶏」などの畜産物、今が旬のかんきつをはじめとした農産物、「宇和島じゃこ天」などの加工品を使用しているという。
店舗とメニューは、飲食店情報サイト「食べログ」の「EHI-MESHI」特集ページ（https://tabelog.com/tieup/main/ehi_meshi/）で公開している。
関東エリアでは、創作イタリアン「肉バル スオーノ」（東京都墨田区）の「愛媛県産 真鯛（まだい）のクリームリゾット」（1600円）や、肉＆ワイン「Bistro Brown 渋谷店」(東京都渋谷区)の「愛媛産 あかね和牛のサーロインステーキ」（6600円）を紹介。関西エリアでは「あんどう亭」（大阪府東大阪市）の「宇和島手押しじゃこ天のコショウ焼き」（350円）、「しまなみふれんち Murakami」（大阪市）の「えひめ食の大使館認定 記念フェアコース」（6600円）などのスペシャルメニューを掲載している。
