インバウンドの好況は本物か 森下晶美 東洋大学国…
インバウンド旅行者が飛躍的に伸びている。2024年の旅行者…
食・農・地域
ホンモロコの復活 佐々木ひろこ フードジャーナリ…
日本最大の湖、琵琶湖を擁する滋賀には、地域特有の魚食文化が…
餅とこんにゃくと食品安全 野々村真希 農学博士 …
この年始に、お雑煮に餅を入れて食べた方は多くおられるだろう…
「伝統的酒造り」に研究と教育で貢献 東京農大が世田…
日本酒や本格焼酎、泡盛などの「伝統的酒造り」が2024年1…
崖っぷち農業をめぐる与野党協議に注目 小視曽四郎…
政府の2024年度補正予算案は、28年ぶりに衆院で野党の修…
地方創生2.0に期待すること 藤波匠 日本総合研…
9月の自民党総裁選で石破茂新首相が選出されて以来、地方創生…
おせち料理 藤野嘉子 料理研究家 連載「口福の…
忙しい毎日を送っている私たちですが、お正月は、やはり特別で…
赤・白・緑の3色ス―プで味変を堪能 池袋に火鍋専門…
3色スープで味変を楽しめる薬膳火鍋などを提供する専門店「担…
コメ交渉の実像伝えず 期待外れの外交文書 アグリラ…
新年を迎えてもコメ相場の高騰が続き、ついに関税を払ってでも…
ふるさと納税の功罪 沼尾波子 東洋大学教授 連…
年末を迎え、ふるさと納税の返礼品をめぐる「商戦」が活発化し…
飲み会対策教えます 安武郁子 食育実践ジャーナリ…
年末年始は飲み会やパーティーが増える季節ですね。楽しい時間…
生きる力学べる港町 中川めぐみ ウオー代表取締役…
「食を通して『生きる力』を学ぶ交流学習」。福井県小浜市の阿…
「研究紹介」 食料品アクセスマップ 農林水産政策研…
今年5月に改正された食料・農業・農村基本法の大きな前進は、…
米ナスに懸ける20年間の生産者の努力 青山浩子 …
あるレシピ検索サイトで、検索用語の首位が「簡単」から「ナス…
【がんを生きる緩和ケア医・大橋洋平「足し算命」】骨…
２０２４年１２月２６日＝２，０８９＊がんの転移を知った201…
豪雪地帯ならではの世界大会出場！ 冷えた体を温める…
山形県大蔵村に湧く肘折（ひじおり）温泉。１２００年以上の歴…
熊本で半導体関連の人材を育成へ 日総工産が県立技術…
熊本県の菊陽町は、半導体受託生産で世界最大手の台湾積体電路…
南の島の村議会に誕生した「移住議員」の奮闘 菅沼…
十島（としま）村は、鹿児島県の南から奄美大島に続くトカラ列…
ジビエ見学記 畑中三応子 食文化研究家 連載「…
長野県富士見町にあるジビエの食肉処理施設「信州富士見高原フ…
秋は忙しい 赤堀楠雄 林材ライター 連載「グリ…
11月末ともなれば朝夕の冷え込みは日ごとに厳しさを増し、も…
高冷地でコメ栽培に挑戦 「有機大国」リヒテンシュタ…
栽培適地とは言えない欧州中央の高冷地で、稲作の挑戦が始まっ…
注目！オンライン料理教室 野々村真希 農学博士 …
オンラインの料理教室というものがある。Zoomなどのオンラ…
サケへの愛 佐々木ひろこ フードジャーナリスト …
北海道・網走のシロザケ漁を体験した10月以来、サケのことが…
和食の季節を楽しむ 藤野嘉子 料理研究家 連載…
今年は、松茸（まつたけ）が豊作のようですが、遊び心のある食…
