四季を五感で感じるカフェ 海浜幕張に9月6日オープ…
季節がうつろう様子を楽しむ、“庭”のような存在のカフェが誕…
食・農・地域
足元から湧く自家源泉掛け流し 地産地消の食事も魅力…
今年の夏も昨年同様、連日３５度を超える猛暑日が続きましたね。…
観光ビジネスのプレイヤーの変化 森下晶美 東洋大…
コロナ禍以降、観光に関わるビジネスプレイヤーが変化してきて…
空気を読んだ食事 鬼頭弥生 農学博士 連載「口…
私たちの日々の食行動は、その基盤に自らの意思があるものの、…
親子で学ぶ「食」と「ミルク」 ライフと雪印メグミル…
首都圏と近畿圏でスーパー「ライフ」を展開するライフコーポレ…
太平洋クロマグロの漁獲枠拡大で合意 佐々木ひろこ…
7月半ば、日本の漁業者がここ数年待ち望んでいた大きなニュー…
夏のパワーフード 藤野嘉子 料理研究家 連載「…
夏のパワーフードに欠かせないのがニンニク。疲労回復、精力増…
少子化対策に必要なのは安心できる雇用環境 藤波匠…
少子化が止まりません。厚生労働省が6月に公表した人口動態統…
目先の値上がりより米自給の存続に目を 小視曽四郎…
主食とはいえ、支出額では完全にパンに抜かれ、年間支出額でも…
漁業界の永ちゃん、不可能に挑戦 中川めぐみ ウオ…
筆者が勝手に「漁業界の矢沢永吉」と称し尊敬する漁師さんが、…
地域づくり支える学生マンション 沼尾波子 東洋大…
東京都千代田区神田淡路町にユニークな学生マンション「ワテラ…
熱い！「桃鉄ワールド」体験会イベント 夏休み中の小…
「あっ、サイコロで6が出た！」「よーし、お金がもらえる、エ…
来年1月に「アイランダー高校生サミット」 離島の高…
大正大学（神達知純学長）と公益財団法人日本離島センター（荒…
新潟県で広がる小麦生産 青山浩子 新潟食料農業大…
新潟にはラーメン店が多い。家計調査でも、ラーメンに費やす支…
「コメ自給」破綻の予感 鈍化する規模拡大 アグリラ…
(越後平野、2023年10月3日） コメの価格が5月頃から上…
「書評」 フードスケープ 図解 食がつくる建築と風…
「フードスケープ」は、食と風景（ランドスケープ）の合成語だ…
新島村の食材で南イタリアを味わう 「イータリー」5…
東京都心から約160キロ南の新島と式根島からなる新島村。東…
赤茶色の濁り湯とギリシャ彫刻風湯口に圧倒 サンセッ…
梅雨も明け、本格的な夏がやってきました。猛暑というより、…
トウモロコシの季節に 「直売所」を考える 菅沼栄…
6月の終わり。梅雨の雲間から日差しがのぞいた朝。東京都練馬…
里山の景観が崩れていく 赤堀楠雄 林材ライター …
梅雨時から秋口まで、自然に恵まれた中山間地では草刈りのハイ…
愛媛のグルメに歴史あり 畑中三応子 食文化研究家…
6月に愛媛・松山を訪れ、ご当地フードを探索した。もっとも興…
【極上の田舎】1日1組限定、四万十川源流の宿 五右…
日本最後の清流、四万十川の源流点がある高知県高岡郡津野（つ…
人生最高のトムヤムクンに出合う ザ・ペニンシュラ東…
世界三大スープとは一般的に、フランスのブイヤベース、中国の…
「書評」 SDGsから考える世界の食料問題(岩波ジ…
著者は、国連食糧農業機関（FAO）など国連で約35年間勤務…
