食品ロス削減の全国大会 野々村真希 農学博士 …
10月は「食品ロス削減月間」だった。食品ロス削減月間は、2…
口福の源
米食は良いことずくめ 安武郁子 食育実践ジャーナ…
新米のおいしい季節。この時期、店頭に並ぶお米の袋には「新米…
「きょうの料理」66周年 畑中三応子 食文化研究…
ＮＨＫ「きょうの料理」がテレビ料理番組の最長放送として、ギ…
コミュニティー冷蔵庫 野々村真希 農学博士 連…
道端に冷蔵庫を設置して、地域の人・通りすがりの人と食べ物を…
幸せで和やかな「和」 安武郁子 食育実践ジャー…
秋という季節、皆さんは何を思い浮かべますか？ 実りの秋、収…
関東大震災が変えた食 畑中三応子 食文化研究家 …
時に自然災害は食に大きな影響を及ぼす。発生から100年を迎…
フードバンク 野々村真希 農学博士 連載「口福…
「フードバンク」という言葉を聞いたことがあるだろうか？ 通…
良食に最適な「豆」 安武郁子 食育実践ジャーナリ…
暑い夏といえば、生ビールでしょうか？ 最近は健康志向の高ま…
