衝撃の食感とうまみ、南三陸の生ワカメ 中川めぐみ…
あなたの好きな鍋食材は何ですか？ 肉、海鮮、野菜、加工品な…
グリーン＆ブルー
下戸も取り込む新潟の蔵元の挑戦 青山浩子 新潟食…
日本酒のメッカ、新潟県には88の蔵元がある。全都道府県の中…
山菜の季節が来た！ 赤堀楠雄 林材ライター 連…
2月初めに宮城県南部の山間地に赴いた際、たまたま入ったレス…
ビジネスチャンスもたらす「環境DNA解析」 佐々…
海や湖からバケツ1杯の水を汲（く）んできて調べれば、その水…
被災高齢農家、懸念される気力・復興力 小視曽四郎…
こともあろうに、元日の夕方に起きた大地震。住民は突然の大き…
塩田跡地の牡蠣づくりは生態系づくり 中川めぐみ …
「春は毎日のように、土を耕しています。生き物を育てるために…
現場起点の脱炭素型農業に期待 青山浩子 新潟食料…
食料の生産性と持続可能性を両立させるためのイノベーションを…
山あいの暮らしを潤す小さなサンタたち 赤堀楠雄 …
昨年12月23日に新潟県村上市北部の高根集落で、地元の子ど…
食料安保論議、従来思考を改める時 小視曽四郎 農…
食料供給の有事法制化で、国から増産を求められた農家らが達成…
漁師が漁師であり続けられる日常 中川めぐみ ウオ…
「私たちが欲しいのは、お金でなく町の活力。漁師が漁師であり…
「小さくても強い」家族中心の自営農家 青山浩子…
経営力にたけ、かつ地域に貢献している農業者を毎年、「農業王…
自然の恵み、育み続けなければ絶える 赤堀楠雄 林…
猛暑の影響か、この秋はキノコの不作が各地から伝えられた。私…
欧米マーケットで注目集める海藻 佐々木ひろこ フ…
世界中で今、海藻がブームだ。そう言うと、驚かれるかもしれな…
失われていく水田の維持にまず米食 小視曽四郎 農…
猛暑で災害級の打撃を受けた米産地の表情がさえない中、米の転…
「水産女子」と楽しく、おいしい未来を！ 中川めぐ…
「水産女子」という取り組みをご存じですか？（写真はイメージ…
就農、学生目線で道しるべを 青山浩子 新潟食料農…
毎年、新潟食料農業大学の1年生を対象とした授業で、「農村と…
木材を巡る利用規制緩和や人材育成を 赤堀楠雄 林…
木材需要の主要な受け皿である住宅着工の不振が続いている。国…
保護と漁の両立 島根・宍道湖のシジミ 佐々木ひろ…
秋のイベントシーズン到来。各地のシンポジウムやイベントに伺…
食料安保論議に不可欠な「コストの観点」 小視曽四…
水田農業予算などを農家保護、農業保護と批判してきたシンクタ…
十勝の浜で未来につなぐ昆布漁を見た 中川めぐみ …
「『拾い昆布』をする面白い漁師さんがいるので、会いに行きま…
規格外野菜と農業経営 青山浩子 新潟食料農業大学…
今夏の高温・渇水は農業に深刻な影響を与えている。米は収量や…
現場のヤル気が産業を底上げする 赤堀楠雄 林材ラ…
林業と言えば、かつては「3K」（きつい・汚い・危険）業種の…
相模湾の未来、水族館で考え食べて楽しむ 佐々木ひ…
米カリフォルニア州の「モントレーベイ水族館」をご存じの方は…
政府備蓄米を維持し、気候変動に対処せよ 小視曽四…
世界の平均気温や海水温が相次いで過去最高を記録し、日本の夏…
