室蘭工業大（北海道室蘭市）は、同大の清水一道教授と室蘭市の菓子店「ナニナニ製菓」が共同開発した「ジンギスカン鍋クッキー」を、これまでは室蘭市内だけで販売していたが、新千歳空港国内線ターミナル内でも販売を始めた、と発表した。市外から購入を求める声が相次いだためだとしている。価格は1680円。
北海道をかたどったクッキーの金型は、清水教授が企画・製作した。鍋型のクッキーの上に、タマネギや行者ニンニク、ラム肉などを模したクッキーがのっている。
クッキーはゴマ風味で、生地は北海道産小麦を100％使用している。化学調味料や人工甘味料、香料、保存料は使っていない。
清水教授は、「北海道室蘭発のジンギスカン鍋クッキー、全国の皆さんに室蘭を知っていただく機会になってほしい」と話している。
