津軽海峡で養殖の「ド根性ホタテ」本格操業

青森県佐井村漁協(坂井幸人組合長)が3年前から取り組んできた津軽海峡でのホタテ養殖の試験が終了し、11月から本格的に操業を開始する。「ド根性ホタテ」と名付けた養殖ホタテは、津軽海峡の荒波で育つため身が……

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