「新サーモン」ニンニク、リンゴ食べて味改善 青森系ニジマスを科学的に分析

青森県産業技術センター内水面研究所(十和田市)が開発した淡水養殖の大型ニジマス「新サーモン」の地域特産品化に向け、県は27日、生産・販売対策協議会の第1回会合を十和田市で開いた。新サーモンをブランド品……

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