日本の食文化担う道産コンブ 一大産地での生態や歴史… 函館博物館で企画展

北海道から全国へと運ばれ、豊かな食文化を生み出してきたコンブの企画展「北の昆布展―昆布が支える日本の文化」が、市立函館博物館(函館市青柳町17)で開かれている。約150点の資料を通して、一大産地として……

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